

HALLO, ICH BIN FRANZI.
Willkommen
bei meiner Ernährungsberatung
ANDEREN DABEI ZU HELFEN, IHREN WEG ZU EINEM GESUNDEN,
AUSGEWOGENEN LEBENSSTIL ZU FINDEN, IST MEINE MISSION.
Unsere Ernährung ist unglaublich komplex und individuell. Sie hat enorme Auswirkungen auf unsere mentale sowie körperliche Verfassung und umgekehrt. Gemeinsam finden wir heraus, was du wirklich brauchst und dir gut tut – eine Ernährung mit der du dich wohl fühlst und die dich leistungsstark macht. Und die sieht von Person zu Person ganz verschieden aus. Jede*r is(s)t individuell. Es sind häufig nur kleine Veränderungen, die Großes bewirken können. In der Informationsflut stehe ich dir bei, deine optimale Ernährung herauszufiltern, gesunde Routinen zu etablieren und dein Ziel zu erreichen.
WOHLBEFINDEN. LEISTUNGSFÄHIGKEIT. GESUNDHEIT.
Das Thema Ernährung und Gesundheit im Allgemeinen begleitet mich schon seit sehr vielen Jahren. Sowohl die Wissenschaft als auch die Praxis, die diese Themen beinhalten, sind ein Teil von mir und meiner Arbeit. Ich habe lange leistungsorientiert Basketball gespielt, bin immer noch eine sehr ambitionierte und leidenschaftliche Sportlerin und stelle mich gerne neuen Herausforderungen. Ich koche und backe super gerne und liebe es, neue Rezepte zu kreieren. Mein Bestreben ist es, mich gut, fit und vital zu fühlen und gesund zu sein, körperlich sowie mental.
Ich habe selbst schon sehr viele verschiedene Ernährungsformen ausprobiert und habe am eigenen Leib erlebt, wie es ist, sich in dem eigenen Körper nicht wohl zu fühlen. Ich hatte eine Zeit lang mit Unverträglichkeiten und Verdauungsbeschwerden zu kämpfen, einen Nährstoffmangel und Energielosigkeit aufgrund bestimmter Lebenssituationen oder auch Leistungseinbußen, Wassereinlagerungen und häufiges, für mich zu dem Zeitpunkt noch unerklärliches, Völlegefühl.
Das hat meinen Wissensdurst nur noch immer mehr verstärkt. Und mittlerweile weiß ich, dass alles eine Ursache hat. Man muss sie nur aufdecken und ein tieferes Verständnis für den eigenen Körper entwickeln. Und genau dabei helfe ich dir!


Wer keine Zeit für seine Gesundheit hat,
muss sich später viel Zeit für seine Krankheiten nehmen.
Sebastian Kneipp
MEINE BERATUNG
Mein Ziel in meiner Arbeit ist es, dass du deine Ernährung im Anschluss an unsere Zusammenarbeit nach diesen drei Prinzipien gestalten kannst. Voraussetzung dafür ist das erforderliche Wissen und das Verständnis der eigenen, individuellen Bedürfnisse. Um gesunde Essgewohnheiten langfristig aufrechterhalten zu können, werden wir den Fokus darauf legen, welche Lebensmittel du brauchst, nicht darauf, welche du weniger konsumieren solltest. Freude und Genuss am Essen gehen dabei nicht verloren, ganz im Gegenteil.
Gesunde Ernährung kann schmecken und soll Spaß machen.



AUSGEWOGENE
ERNÄHRUNG
Eine ausgewogene Ernährung bildet die Grundlage. Sie zielt darauf ab, den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen in angemessen Mengen und Verhältnissen zu versorgen, um seine Funktionen bestmöglich zu unterstützen und die langfristige Gesundheit zu fördern. Keine Lebensmittelgruppe sollte per se verteufelt werden, sondern es geht um eine gesunde Balance!
INTUITIVE
ERNÄHRUNG
Intuitive Ernährung basiert darauf, die natürlichen Hunger- und Sättigungssignale des Körpers zu beachten. Der Fokus liegt auf einer gesunden Beziehung zum Essen, die nicht von strikten Regeln und Restriktionen, sondern einem bewussten Essverhalten geprägt ist. Es kann Zeit und Achtsamkeit erfordern, die eigenen Hunger- und Sättigungssignale wieder besser wahrnehmen zu können.
OHNE
KALORIENZÄHLEN
Eine Ernährung ohne Kalorienzählen erfordert und fördert das Vertrauen in sich selbst und den eigenen Körper, unterstützt eine positive Beziehung zum Essen und steigert die Freude und den Genuss am Essen. Dieser Ansatz begünstigt ein nachhaltiges, gesundes Essverhalten und ermöglicht ein ganzheitliches, intuitives Verständnis des eigenen Wohlbefindens. Außerdem sind Kalorien nicht gleich Kalorien!
Jede Veränderung braucht Zeit und ist ein Prozess.

UNSER SYSTEM
Es hängt alles zusammen!
Ganz egal, ob dein Ziel ein gesteigertes Wohlbefinden und ein besseres Körpergefühl oder die Optimierung deiner sportlichen Leistung und Regeneration ist. Ich werde mein Wissen an dich weitergeben und du wirst die Zusammenhänge zwischen deiner Ernährung und verschiedenen Faktoren, wie z.B. Stressniveau, Aktivität und Hormonhaushalt, besser verstehen können. Bestimmte Situationen haben starke Auswirkungen auf den Organismus, führen ggbf. zu gewissen Essverhalten und verlangen dringend Anpassungen.
01
QUALIFIKATIONEN
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Zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin, Heilpraktikerschule Paracelsus Göttingen
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Zertifizierte Beraterin für Sporternährung, BSA Akademie
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Bachelor of Science in Betriebswirtschaftslehre, Georg-August-Universität Göttingen
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Fitnesstrainerin, IFAA
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Regelmäßige Weiterbildungen rund um das Thema Ernährung


02
ZUSAMMENARBEITEN SPORTERNÄHRUNG
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2. Damen Basketball Bundesliga des ASC Göttingen: Workshop "Sporternährung" und Einzelcoachings mit allen Spielerinnen und Trainern
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GirlsBaskets Regio 38 e.V., Weibliche Nachwuchs Basketball Bundesliga Braunschweig: Workshop "Sporternährung" mit allen Spielerinnen & Eltern
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BBC Osnabrück, Weibliche Nachwuchs Basketball Bundesliga: Workshop "Sporternährung"
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Sartorius Youngsters BG Göttingen, Jugend Basketball Bundesliga & Nachwuchs Basketball Bundesliga: Elternabende & Einzelcoachings mit allen Spielern
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BG Göttingen 1. Basketball Bundesliga Herren: Workshop "Sporternährung"
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Sportwissenschaftliche Fakultät Georg-August-Universität Göttingen, Gastvortrag "Ernährung im (Leistungs-) Sport"
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Verschiedene Ernährungsworkshops im Rahmen des Projektes "food & move" des ASC Göttingen über 12 Wochen
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12 Wochen Vorbereitungsprogramm auf den Halbmarathon Göttingen des ASC Göttingen – Ernährungsworkshops & Einzelcoachings mit den Teilnehmenden
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Im Rahmen der Kooperation mit Fitness First Göttingen: Regelmäßige Ernährungsworkshops für alle Mitglieder
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u.v.m.
03
ZUSAMMENARBEITEN ERNÄHRUNG ALLGEMEIN
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Ernährungsworkshops in verschiedenen Unternehmen in Göttingen
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Im Rahmen der Kooperation mit der Techniker Krankenkasse: Regelmäßige Ernährungsworkshops in vielen verschiedenen Unternehmen in Göttingen und Kassel
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In Zusammenarbeit mit dem ASC Göttingen Ernährungsvorträge im Rahmen des Betrieblichen Gesundheitsmanagements
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u.v.m.


04
AKTUELLES & KOOPERATIONEN
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Einzelberatungen
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Kooperation mit Fitness First Göttingen
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Kooperation mit der Techniker Krankenkasse
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Kooperation mit der BARMER Krankenkasse Göttingen
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Projektleitung des Projektes "fit für pisa+" des ASC Göttingen: Ernährungslehre an 10 Grundschulen in Göttingen und Landkreis
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Koch-AGs an erweiterten Schulen
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Kochkursangebote inklusive Ernährungslehre: Schnelle Küche, Ernährungsmythen, Heißhunger, Gesundes Frühstück, ...