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SCHICHT-QUINOA glutenfrei | optional vegan


Gesundes Frühstück, einfach und lecker!

Franziska Hadaschik Schicht-Quinoa glutenfrei, vegan, gesund

Ein energiereicher Start in den Tag ist entscheidend für unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit. Das Schicht-Quinoa kombiniert mit Nussmus und Joghurt bietet nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern auch optimale Nährwerte für deine Gesundheit.

Energiegeladen & vital in den Tag!

Quinoa, als Hauptbestandteil, ist ein unglaublich gesundes, vielseitiges pflanzliches Lebensmittel mit einer großartigen Vielfalt an Nährstoffen. Es ist reich an komplexen Kohlenhydraten und hochwertigen Proteinen und stellt somit eine langanhaltende Energiequelle dar. Zugleich liefert es wichtige Nährstoffe wie Eisen, Magnesium und Ballaststoffe.


Erdnussmus fügt dem Ganzen nicht nur einen nussigen Geschmack hinzu, sondern bringt auch gesunde Fette und Proteine mit sich, die unter anderem essentiell für Muskelaufbau, -reperatur und langanhaltende Sättigung sind.


Der Naturjoghurt, mit seinen Probiotika, fördert die Darmgesundheit und versorgt den Körper mit Kalzium und Eiweiß. Das frische Obst sorgt für die süße Note und liefert Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe für eine ganzheitliche Gesundheitsunterstützung.


Das Schicht-Quinoa kannst du direkt nach dem Zubereiten warm genießen oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, sodass es am nächsten Tag direkt verzehrfertig ist. Beides unglaublich lecker! Die Zutaten reichen für 2 Portionen. Perfekt also, um direkt für zwei Tage ausgestattet zu sein!



Schicht-Quinoa


Zutaten für 2 Portionen:

160 g Quinoa

500 ml Milch deiner Wahl

2 TL Zimt

2 EL Erdnussmus

200g Joghurt deiner Wahl

1/2 Banane

2 Äpfel


Zubereitung:

  1. Quinoa in einem Sieb kalt abwaschen. Mit Milch und Zimt in einen Topf geben und aufkochen. Dann zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.

  2. In der Zwischenzeit die Äpfel waschen, entkernen, klein schneiden und bei mittlerer Hitze mit etwas Wasser und Zimt in einem kleinen Topf köcheln.

  3. Die Banane mit einer Gabel zermatschen und mit dem Erdnussmus und Joghurt in einer Schüssel verrühren.

  4. Dann je ein Viertel gekochte Quinoa in zwei Gläser geben. Abwechselnd jeweils 1/4 Erdnussmischung und Apfelstücke auf die Quinoaschicht geben. Das Schichten so lange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht mit Apfelstücken abschließen.

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